Localizado na parte superior da paleta, é macio, saboroso e ideal para grelhar.
– Corte da linha Reserva RESFRIADA.
– Carne de genética Wagyu, livre de antibióticos e hormônios, com 2/3 de Gorduras Insaturadas.
– Carne Certificada pelo Rainforest Alliance, Bem-Estar Animal, 100% Sustentável e Natural.