Beef Passion

CORTES EXCLUSIVOS

PARA FAZER NA PANELA

Quase todos os cortes podem ser cozidos, a diferença no preparo é o tempo. Cortes com fibras mais resistentes devem passar por um processo mais longo de cozimento, já cortes com fibras mais finas aceitam um preparo mais rápido. A rabada e o ossobuco são uns de nossos preferidos para fazer na panela.

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Rabada Passion
Ossobuco
Músculo Dianteiro
Coxão Duro
Lagarto
Ponta de Peito
Capa de Filé
Stinco

PARA O BIFE DO DIA A DIA

Refeições do dia a dia sem perder a qualidade do que se come, para isso opções de bifes já porcionados no padrão a serem feitos em casa na própria frigideira/chapa ou grill elétrico. Claro, sem perder o sabor que procuramos nos cortes que escolhemos. O Shoulder e o Filé Mignon são uns de nossos preferidos para o bife do dia a dia.

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Filé Mignon
Baby Beef
Paleta Grill
Patinho
Bombom do Alcatra
Fígado

PARA O CHURRASCO

O nosso melhor. Sem pressa, com o fogo já em brasa e os cortes em temperatura ambiente prontos para grelhar. Salgue depois de pronta. Uma experiência degustativa que começa com cortes não tradicionais e termina com o seu preferido. A Picanha e a Bistec Passion são uns de nossos preferidos para o churrasco.

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